本网讯 7月25日至7月27日，由我校和天津食品研究院、中国农业大学营养与健康研究院、南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室联合主办的第三届食品研究与创新发展论坛在合肥举行。中国工程院院士任发政教授、谢明勇教授，校党委副书记、校长操海群，天津食品研究院党委书记、董事长王穆峰出席论坛。来自全国食品及相关领域高校、科研院所的专家学者及业界精英500余人参加论坛。

任发政在致辞中指出，本届论坛聚焦食品科学前沿，致力于搭建“产学研用”深度融合的交流平台，推动食品产业高质量发展。他强调，食品产业要加强基础研究、跨学科合作与产业融合，科研工作者要依托平台精准研讨，运用新兴技术挖掘食物资源潜力，探寻食品工业转型升级新路径。

操海群代表学校对与会嘉宾表示热烈欢迎，对长期以来对安徽农业大学的关心支持表示衷心感谢，并从学科建设、科研成果以及社会服务等方面介绍了学校的基本情况。他希望，本次学术会议能广聚全国高校的杰出专家学者，携手为食品产业创新突破注入新动能、构建新格局。

王穆峰在致辞中表示，期望借助此次论坛汇聚行业专家，搭建食品行业交流纽带，促进科技资源共享，打造常态化的“期刊+论坛+大赛+转化+服务”平台，为食品行业的创新发展注入新动力。

论坛报告环节，谢明勇围绕“功能食品产业发展现状与趋势”主题作了专题报告。天津科技大学教授路福平、南昌大学教授聂少平、上海理工大学教授方亚鹏、南开大学教授白长虹紧密贴合当下食品产业的创新发展趋势就各自研究方向分享科研成果。

本届论坛以“创新融合 共筑智汇新食代”为主题，除主论坛外，还以“食品质量与安全、食品微生物与肠道健康、食品物性与风味、未来食品创新与发展、真菌毒素与食品安全、食品加工与贮运保鲜、食品组分与营养、生物合成与交叉科学”为交流内容设立了12个专题论坛及硕博研究生专场，共有180余场精彩纷呈的报告。与会专家学者共同探讨食品行业创新发展路径，分享最新科研成果，聚焦产学研深度融合，探索食品产业高质量发展新动能。

会议还颁发了《食品研究与开发》“优秀青年编委奖”和“研究生论坛优秀奖”。（文：余丹 图：天津食品研究院 初审：周裔彬 复审：郑雪林 终审：曹雷）