本网讯 9月27日，总务管理处（基建办）召开食堂管理工作会。总务处、后勤集团、学生公寓小区管理中心以及各食堂主要负责同志参加了会议，会议由总务处副处长郭晓东主持。

会议首先就上半年食堂工作进行通报，围绕面向采购和引入第三方监管等工作进行了总结汇报。郭晓东对食堂工作取得的成果给予充分肯定，强调引入第三方监管是学生的诉求，面向采购是学校积极落实教育厅政策的要求，各食堂要积极克服困难，努力完成学校定点扶贫颍上县和金寨县的采购任务。

会上，后勤集团党总支书记陈德军强调各食堂要统一配合，积极响应面向采购工作，要充分考虑食品质量、价格和服务保障问题，在校庆工作中要统筹兼顾，把好事办实。各食堂负责同志就下半年面向采购工作和校庆就餐问题提出了许多意见和建议。

总务处处长丁金锁对各食堂积极响应面向采购工作和对校庆工作的支持表示感谢，他从四个方面对食堂工作提出了要求。要加强交流，食堂之间要互通信息，开展业务交流，多举办丰富多彩的厨艺比赛，努力塑造大厨形象；要强化监管，严格落实食堂考核制度，细化考核指标，提升服务质量；要打造“文化食堂”，把文化元素融入到餐饮环境之中，让师生们享受到文化的熏陶；要增强安全意识，时刻绷紧安全生产这根弦，把安全生产的各项规章制度落实到日常工作之中，严把食品采购关，全方位保证食品卫生安全。各食堂要高度重视、精心筹备，努力营造全校师生共迎九十周年校庆的喜庆氛围。（刘敏 通讯员：周晓娟）