韩军指出食堂食品安全检查依托第三方机构做为技术支撑，是学校对食堂监管工作的一次新尝试，是对食堂监管工作的创新。专业第三方机构介入食堂监管弥补了后勤监管专业人才的不足，为学生“舌尖上的安全”提供了一道坚实的防火墙。同时强调，需认真梳理今年以来学生反应的问题，结合此次整改，加强与学生服务主体的沟通交流，切实提升服务质量。

本次检查旨在通过专项行动，查找薄弱环节，完善食品安全管理制度，督促各食堂落实食品安全责任，规范原料采购、贮存和食品加工制作等行为，消除食品安全隐患，切实提升学校食品安全管理能力，杜绝学校食堂食品安全事件发生。工作组按照“看，查，听，评”四个环节，认真排查存在的不足；专业公司依据规范流程表逐项评检，顺利完成了对学校所有食堂的现场检查。11月份，将针对本次检查中发现的问题，由安徽众安第三方食品监管服务有限公司协助总务管理处督促各食堂限期整改。（何兵刘敏 通讯员：周晓娟）