本网讯 9月22日，食品与营养学院举行外国留学生“饮食教育与实践”课程开班仪式。该课程由食品与营养学院和国际教育学院共同开设，旨在帮助广大留学生更好地体验中国传统饮食文化，增进跨文化交流。食品与营养学院院长周裔彬出席开班仪式，在致辞中欢迎来自各国的留学生，鼓励大家通过实践感受中国饮食文化的魅力与内涵。

首堂课在多功能加工实验室进行，由学院杨彬老师指导广式月饼制作。留学生们积极参与揉面、包馅、压模、烘烤等环节，课堂香气四溢。品尝亲手完成的月饼后，大家表示不仅学到了制作技艺，更理解了中国传统佳节中秋节所蕴含的团圆与祝福。

据悉，该课程后续将涵盖多种中国传统美食与健康餐饮实践，让留学生在“动手+动心”中深入体验中国饮食的智慧与温度，促进中外学生跨文化交流与友谊。（文图：杨彬 初审：夏晓昀 复审：刘加华 终审：曹雷）