本网讯 12月5日至7日，由吉林大学、吉林农业大学、吉林工商学院联合主办，学校食品与营养学院参与协办的“粮食质量安全与营养健康新质发展论坛”在长春举行。论坛以“创新引领质量安全 科技赋能营养健康”为主题，汇聚了全国高校、科研院所及行业企业的专家学者，共同探索粮食产业高质量发展新路径。学院副院长梁进教授、青年教师蒋龙伟副教授应邀参加此次论坛。

学术会议环节，梁进主持“谷物与豆类精深加工及营养功能”专题研讨。梁进和蒋龙伟分别作了题为《重组米制品加工与产品开发研究探讨》、《淀粉对芝麻叶蛋白膜结构和性能的调控及应用》的交流报告，引起与会者的广泛关注。

论坛期间，学院一行受邀到吉林大学食品科学与工程学院和吉林农业大学食品科学与工程学院参观交流。此次会议交流不仅加强了学院与学术界同行的联系，更进一步提升了学院在粮食质量安全与营养健康领域的学术声誉与影响力。（文图：蒋龙伟 初审：夏晓昀 复审：刘加华 终审：曹雷）